Spitz
in der
Wachau

Weingärtnerei

Fanie's

Ein Kärntner, eine Tirolerin, viel Wachau und ganz viel Handarbeit. Stefanie und Wolfgang bewirtschaften ihre Weingärten im Spitzer Graben in der Ried Brandstatt mit viel Engagement, Herzblut und persönlichem Einsatz. Die klassischen Wachauer Steinterrassen prägen nicht nur das Landschaftsbild, sondern verlangen auch echte Handarbeit, denn die Terrassenweingärten können ausschließlich händisch bearbeitet werden.

Im Mittelpunkt der Weingärtnerei steht der Riesling. Ergänzt wird er von Neuburger, Chardonnay und Grünem Veltliner, die mit ebenso viel Sorgfalt gehegt und gepflegt und zu einem klassischen Gemischten Satz vinifiziert werden. So entstehen Weine, die ihre Herkunft, die besonderen Lagen der Wachau und die Leidenschaft hinter der Weingärtnerei spürbar machen.

Weingarten
in Spitz

Unser
Haus-
wein

Fanie's Riesling

Für den Fanie’s Riesling 2023 wurden die Trauben im Ganzen gepresst und anschließend im Edelstahltank spontan vergoren. Danach durfte der Wein fünf Monate bis zur Abfüllung auf der Feinhefe reifen.

Im Glas zeigt sich der Riesling in hellem Grüngelb. Eine schöne Textur und mittlere Dichte treffen auf eine ausgewogene Säurestruktur. Saftig, mineralisch und mit lebendiger Fruchtsüße präsentiert er sich fein und elegant.

Selbstverständlich wird unser Hauswein auch in unserer Weingärtnerei Fanie's serviert!